Comment bien choisir votre peanut butter ?

novembre 15, 2022
Comment bien choisir votre peanut butter ?

Le peanut butter est un produit tiré de l’arachide. Il a commencé à être consommé en Amérique. Actuellement, il se consomme dans le monde entier. Si vous souhaitez en consommer, faites le bon choix de peanut butter pour préserver votre santé. Le choix du beurre de cacahuète se fait en fonction de sa composition nutritionnelle, de son goût et de sa qualité.

La composition nutritionnelle du peanut butter

Pour bien choisir votre peanut butter, il faut commencer par prendre en considération la composition nutritionnelle du produit. Cette dernière est vraiment importante si vous souhaitez bénéficier des nombreux avantages du beurre de cacahuète. Dans un tel produit, il faut retrouver 25 % de protéines végétales et de fibres alimentaires ainsi que des glucides. Il faut également retrouver 40 % de lipides comprenant uniquement des acides gras mono-insaturés. Il en est ainsi des acides gras saturés, des acides gras oméga 3, des acides gras oméga 6 et des acides gras oméga 9. Sans oublier de noter que dans un tel produit, il faut retrouver des vitamines et des minéraux. Il peut s’agir de la vitamine. Il peut également s’agit de plusieurs vitamines du complexe B comme le B1, B3, B6 et B9. Comme minéraux, on peut parler des sels minéraux. On peut aussi parler des oligo-éléments. Vous avez alors le zinc, le cuivre, le manganèse, le phosphore, le magnésium, le potassium, le fer et le sélénium dans le peanut butter.

Le goût du peanut butter

Il faut après prendre en considération le goût que vous souhaitez avoir avec votre beurre de cacahuète. Ce produit est vraiment très varié sur le marché. D’un côté, vous pouvez avoir différentes consistances avec votre beurre de cacahuète. Il existe des beurres de cacahuètes pâteux et crémeux. On parle ici du produit qui est vraiment très onctueux au niveau de sa texture qu’il est facile de l’étaler et de le tartiner. Il existe des beurres de cacahuètes crunchy ou croquants. Ce type de peanut butter présente quelques cacahuètes concassés ou hachés grossièrement dans la pâte de cacahuètes pour donner une texture croquante. De l’autre côté, vous pouvez avoir différentes saveurs avec le beurre de cacahuète. Il existe des peanut butter qui sont sucrés. Vous pouvez produire des recettes sucrées comme les brownies, les gâteaux, les crêpes au beurre de cacahuète, etc. il existe des peanut butter qui sont salés. Original et unique, c’est un goût que l’on retrouve dans certaines recettes salées pour remonter la saveur du plat.

La qualité du peanut butter

Par ailleurs, il faut prendre en considération la qualité du beurre de cacahuète avant de l’acheter. Sur le marché, il existe différents beurres de cacahuètes. La plupart ne sont pas sains et risquent même de dégrader votre santé. Il en est par exemple ainsi de ceux qui contiennent de l’huile de palme alors que ce produit est déjà assez gras naturellement. Lors de votre achat, pensez alors à voir l’étiquette dessus. Vous verrez ainsi si le produit est 100 % cacahuète ou s’il y a eu des ajouts dans sa composition. Regardez minutieusement la liste des ingrédients utilisés dans le produit. Quand le peanut butter est certifié bio, il est recommandé pour votre choix.

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